島根県、海士のおいしさを届けます

本土から60km、フェリーで3時間という厳しい立地にありながら、「自立・挑戦・交流」をスローガンに地域再生のトップランナーを走る「海士町」とアゲマキがコラボレーションします！

日本を取り巻く海流の中で、寒流と暖流のぶつかる所は潮目と呼ばれ、プランクトンが集まる豊かな漁場となります。島根県沖に浮かぶ隠岐諸島は、北からのリマン海流（寒流）、南からの対馬海流（暖流）がぶつかる、まさに潮目にあたる海域。当然、そこでは漁業が栄え、隠岐諸島の海士町においても海産物が大きな資源となっています。

その海士から届けれれる海の幸を使った料理を皆様にお届けする「海士カフェ」を明日、12月13日（火）～18日（日）にかけて開催します。そのメニューの一部をページ下部でご紹介します。是非是非ご来店下さい！

海士鍋

海士の海の幸を贅沢に使った海士カフェ一番のおすすめ。岩牡蠣、さざえ、白イカ、ウマヅラハギのハーモニーをお楽しみ下さい。

ヒオウギ貝のブールブラウンソース

色とりどりのヒオウギ貝に、バターや白ワインを利用したブールブラウンソースをかけ、素材の味とヒオウギ貝の弾力のある食感を活かした一品です。

焼きサザエの肝クリーム

さざえの肝をたっぷり使用したクリームソースを一口大のさざえに絡めた、素材の味が口の中に広がる一品です。